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Das war die WIESN 2018!

Vielen Dank für Ihren Besuch! Wir hoffen sehr, dass Ihnen der Aufenthalt in unserer Location “Zur Bratwurst” Spaß gemacht hat und freuen uns schon auf ein Wiedersehen mit Ihnen im nächsten Jahr.

Schauen Sie doch gerne auch am Viktualienmarkt im Biergarten oder in HOCHREITERs Steirer am Markt, dem Treffpunkt für Feinschmecker im Herzen Münchens, vorbei. Hier werden Sie das ganze Jahr über mit unseren alpenländischen Spezialitäten verwöhnt.

Eine gute Zeit wünscht
Ihr Festwirt Werner Hochreiter

verliehen für Hochreiter´s “Zur Bratwurst”

EIN BLICK HINTER DIE KULISSEN

Das kleine Festzelt “Zur Bratwurst” lädt in urigem Ambiente jedes Jahr zur Wiesn-Gaudi ein.

ÜBER UNS

Das Festzelt

Zur Millenium-Wiesn 2000 hatte der damalige Wirt des berühmten „Bratwurstglöckl am Dom“ Michi Beck den Nachbau eines Wiesnzeltes errichten lassen, das zuletzt hundert Jahre vorher seine Vorfahren auf dem Oktoberfest bewirtschafteten. Mit seinem Kupferdach und den Ziersternen ist es mit Sicherheit eine der schönsten Lokalitäten, die jetzt den Besucher am Osteingang der Wiesn (vom Goetheplatz her kommend) empfängt.

Nach dem traurigen Abgang des ehemaligen Glöcklwirtes übernahm 2007 Werner Hochreiter aus der sympathischen und erfahrenen Münchner Gastronomenfamilie vom Viktualienmarkt-Biergarten das Zelt unter dem neuem Namen „Zur Bratwurst“. Seither ist es wieder ein begehrtes Lieblingsplatzerl für viele Genießer, die diese urige altmünchnerische Gemütlichkeit auf der Wiesn schätzen. Wenn Sie wissen wollen, warum es bei Wiesn-Insidern so beliebt ist, dann müssen Sie ganz einfach mal hereinschauen!

Der Festwirt

Werner Hochreiter

ist seit der Wiesn 2007 stolzer Besitzer und Chef des außergewöhnlichen “Bratwurst”-Zeltes und natürlich schon viel länger erfahrener und leidenschaftlicher Wirt. Kein Wunder, wenn man einer traditionsreichen Münchner Gastronomenfamilie entstammt, die mit der HAXENBRATEREI und der KALBSBRATEREI zwei weitere gemütliche kleine Zelte auf der Wiesn betreibt.

Vor und nach der Wiesn sorgt Ihr Festwirt mit HOCHREITERs Steirer am Markt für ein neues gastronomisches Highlight im Herzen Münchens. Hier werden Sie mit bayerischen und alpenländischen Spezialitäten verwöhnt. Dazu gibt’s eine feine Auswahl an Weinen und natürlich das frisch gezapfte Augustiner Bier.

Mit seinem Zwillingsbruder Dieter hat Werner Hochreiter am VIKTUALIENMARKT BIERGARTEN zudem die Nachfolge der Eltern angetreten. Das ganze Jahr über der beliebte Treffpunkt eines internationalen Publikums in Münchens „guter Stube“.

Alle Infos zu den Betrieben der Familie HOCHREITER finden Sie hier unter www.Hochreiter-Gastro.com

Auf Wiedersehen am Viktualienmarkt!

PS: Auf der Facebook-Seite des Steirers finden Sie immer aktuelle Schmankerl.
An Guadn!

André Kracht

Nach seiner Lehre im Norden Deutschlands und einigen gastronomischen Stationen in der 4-und 5-Sterne-Gastronomie suchte er die Herausforderung in der Spitzenhotellerie und Gastronomie in Berlin, wo sich Stars und Prominente aus Film, Musik und Politik die Klinke in die Hand gaben. Im Four Seasons Hotel arbeitete er zuletzt als Sous Chef und verließ Berlin in Richtung Süden, um die Leitung der Catering Abteilung für Alfons Schuhbeck in München zu übernehmen. Seitdem gab es viele gastronomische Stationen: er arbeitete u.a. mit Alfons Schuhbeck, Harald Wohlfahrt, Juan Amador, Hans Peter Wodarz, Christian Lohse, Michael Kammermaier, Reinhard Gerer und Alexander Herrmann zusammen und war zur Unterstützung namhafter Caterer wie Dallmayr oder Stefan Marquard im Einsatz. Auf der Bundesgartenschau 2005 begann die Zusammenarbeit mit der Familie Hochreiter. Dort leitete er die Küche des Festzeltes für die Familie. Im darauf folgenden Jahr übernahm er die Küchenleitung der Haxnbraterei auf der Wiesn und ging 2007 mit Werner Hochreiter in unser schönes Bratwurstzelt. In der restlichen Zeit des Jahres betreibt André eine Partyserviceunternehmen und vermittelt freiberufliches Gastropersonal, er ist an einigen Fernsehproduktionen beteiligt und leitet die Küchen der Palazzo Produktionen als Küchendirektor in den Standorten Wien, Berlin, Stuttgart und Nürnberg.

Link: www.andre-kracht.de

… am offenen Buchenholzfeuer gegrillte Rostbratwürstl

SPEISEN & GETRÄNKE

Hier finden Sie die aktuelle Schmankerl- und Getränkeübersicht:
Speisekarte

Getränkekarte

Die legendären Wiesn-Spezialitäten der Familie Hochreiter!

Seit nunmehr 45 Jahren ist der Name HOCHREITER auf dem Oktoberfest ein Begriff für beste Qualität und herzhafte Münchner Spezialitäten. Besonders die nach altem Hausrezept knusprig gegrillten Haxn sind begehrt wie eh und je.
Im “Bratwurst”-Zelt schmecken dem Publikum natürlich auch die berühmten, am offenen Buchenholzfeuer gegrillten, Rostbratwürstl, deftige Brotzeiten oder eine gediegene Auswahl an Klassikern der bayerischen und alpenländischen Küche. Feines vom US-Beef sorgt für den internationalen Touch auf der Karte und es gibt natürlich auch fleischlose oder gar vegane Verköstigung – und etwas für die süßen Gäste.

Biergenuss aus dem Holzfass & prickelnde Stimmungsmacher!

Dass das süffige Augustiner aus dem Holzfass ein Besonderes unter den Bieren ist, hat sich ja längst rumgesprochen und hat deshalb keine Werbung nötig. Für “Bratwurst”-Insider auch kein Geheimnis mehr, dass bei uns Schampus-Liebhaber eine reiche Auswahl finden und voll auf ihre Kosten kommen.

 


 

Live Musik

Für beste Stimmung im Zelt sorgen unsere Bands täglich von 18 Uhr bis zum täglichen Wiesnschluss um 23 Uhr:

Die Derbys

– Zum Auftakt am Samstag, den 21.09., heizen „Die Wuidara Pistols“ ein.


Ois Easy

– Von Sonntag 22.09. bis Sonntag, den 29.09. spielen „Ois Easy“ von 18 Uhr bis Ende für Sie…

 

DAS SIND WIR

Wir sind sieben Musiker aus dem Dachauer Landkreis, die stets alles daran setzen Ihre Feier zu etwas ganz Besonderem werden zu lassen. Mit unserem Musikprogramm aus fünf Jahrzehnten, darunter Oldies, Rock, Pop, Disko und Hits aus den aktuellen Charts wissen wir alle Altersklassen zu begeistern. Ein umfangreiches Repertoire aus weit über 100 Songs ermöglicht es uns individuell auf Ihre Musikwünsche einzugehen.

Natürlich spielen wir dabei stets LIVE und OHNE NOTEN!

Weitere Infos: www.oiseasy-band.de

…und in der zweiten Woche abends ab Sonntag, den 29.09. – Ende 06.10.2018 spielen die „Wuidara Pistols“

…eine explosiv-partytaugliche mischung aus alpenrock, rock klassikern und rock’n’roll. wuidara pistols – eine bayerische band, die eine breite palette an musikstilen mitbringt und dem publikum durch ihre spürbare leidenschaft zur musik schlichtweg gute laune und spaß vermittelt.

Weitere Infos:
www.wuidara-pistols.de

Viel Spaß und gute Unterhaltung
auch schon ab 12 Uhr mittags
mit Live-Musik!

Der Mittags-Wiesn Hit

Zur Mittags-Wiesn am 21.09., 26.-29.09., 2.10. und 4.-06.10.2019
gibt’s “Live-Musik” mit den Original ROCKAHOLIXS BUAM
jeweils von 12-17 Uhr.

Weitere Infos: www.rockaholixs.de

Die fünf Profis aus der Umgebung von München sind absolute Stimmungsgaranten für jeden Partyanlass!

ROLAND HEFTER

ROLAND HEFTER spielt
zur Mittags-Wiesn 2019
22.09. + 3.10.
jeweils von 12-17 Uhr.

Weitere Infos unter: www.roland-hefter.de

Die WIESN BUAM spielen
zur Mittags-Wiesn 2019
23.9.-25.9. und 30.9.-01.10.
jeweils von 12-17 Uhr.

Weitere Infos unter: www.wiesnbuam-tradition.com

LAGEPLAN

Fragen Sie nach unseren Wiesn-Souvenirs!

IMPRESSIONEN

Bilder